La cuisine tex-mex : les recettes originales de l'Indiana Café : tacos, burritos, burgers, fajitas, bagels, enchiladas, quesadillas... / Laurence Touitou, Richard Alexandre

Livre

Touitou, Laurence. Auteur | Alexandre, Richard. Auteur

Edité par Chêne - 2014

La chaîne de restaurants parisiens partage 50 recettes cultes de sa cuisine tex-mex (nachos, tacos, quesadillas, etc.) et revisite la préparation de salades, burgers, club-sandwichs ou cocktails pour leur donner une saveur mexicaine.

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