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La cuisine tex-mex : les recettes originales de l'Indiana Café : tacos, burritos, burgers, fajitas, bagels, enchiladas, quesadillas... / Laurence Touitou, Richard Alexandre
Livre
Edité par Chêne - 2014
La chaîne de restaurants parisiens partage 50 recettes cultes de sa cuisine tex-mex (nachos, tacos, quesadillas, etc.) et revisite la préparation de salades, burgers, club-sandwichs ou cocktails pour leur donner une saveur mexicaine.
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